• Actualité/Actuality

    Salon de la pâtisserie 2019

    Salon de la pâtisserie 14,15,16,17 juin 2019 à Paris porte de Versailles. Au programme du salon de la pâtisserie, des ateliers, des dégustations, des concours amateurs et professionnels et de nombreux exposants. Vous pouvez déjà acheter vos billets sur le…

  • Actualité/Actuality

    Salon de thé Paris

    Une petite liste de salon de thé sur Paris où vous pourrez déguster d’excellentes pâtisseries. 1) Salon de Thé du Pavillon des Lettres Adresse: 12 Rue des Saussaies75008 Paris 2) Angelina Paris Adresse:226 rue de Rivoli 75001 Paris 3)Angelina Paris…

  • Recettes/recipes

    Succés aux fraises de Vincent Guerlais.

    Succès aux fraises de Vincent Guerlais. Recette en Français et Anglais. Recipe in French and English Recette pour six personnes préparation environ 40 minutes, cuisson environ 25 minutes. Ingrédients Le biscuit succès:40 g d’amandes en poudre, 10 g de farine,…

  • Chefs pâtissiers/Pastry chefs

    Chef Antonio Bachour

    ” Le sens de la créativité” Antonio Bachour est un chef pâtissier international originaire de Porto Rico, âgé de 44 ans, il cumule déjà plusieurs boutiques.Le chef a était bercer dans le monde de la pâtisserie depuis sa plus tendre enfance, il…

  • Recettes/recipes

    Chef Pascal Lac recette Perle

    Pascal Lac recette Perle Recipe in French and English. Gâteau pour 6 personnes (préparation en deux jours) Ingrédients: Biscuit Cuillère:  30g de farine , 35g de fécule de pomme de terre ,80g de blancs d’oeufs, 60g de sucre semoule, 45g…

  • chef pâtissier
    Chefs pâtissiers/Pastry chefs

    Chef Nicolas Botomisy

    “Raffiné” Chef Nicolas Botomisy Nicolas Botomisy est un chef pâtissier que j’ai découvert, grâce a son compte instagram. J‘ai étais agréablement surpris par une pâtisserie raffinée. C’est un pâtissier avec un beau parcours qui a évoluer dans des établissements étoilés au guide Michelin, on peut aussi ressentir dans…