Framboisier de Bernard Besse
FRAMBOISIER de Bernard Besse Pour 8 personnes Préparation : 45 min Cuisson : environ 40 à 45 min Réfrigération : minimum 2 h Congélation : 2h Ingrédients: L’insert framboises: 5 g de gélatine en feuilles + 250 g de purée…
Recette Fraisier
Recette fraisier Matériel: Cercle de 18cm Ingrédient génoise:3 oeufs,90g de farine,90g de sucre Ingrédients crème:75g de jaune d’oeuf,2 gousses de vanille,20g de maïzena,20g de farine,500g de lait entier,100g de sucre,335g de beurre Montage :600g de fraise 1-Fouetter les œufs et le sucre pendant…
Chef Kevin Lacote
Chef Kevin Lacote Aujourd’hui, je suis partie a la découverte d’une pâtisserie à Paris, enfin pâtisserie/salon de thé. J’avais entendu que des choses positives sur cette pâtisserie, c’est donc pour cela que j’ai voulu me rendre sur place. Je me…
Mousse au chocolat de Nicolas Paciello
Mousse au chocolat façon Nicolas Paciello. Aujourd’hui, le chef pâtissier Nicolas Paciello a publié sa recette de sa mousse au chocolat sur son compte instagram. Je vais donc la partager avec vous, attendez-vous a de l’ultra gourmandise puisque vous allez garnir des œufs Kinder. Recette pour 8 personnes: -15…
Taste Of Paris 2019
Taste Of Paris 2019 Je ne sais pas où vous serez vous du 09 au 12 mai 2019, mais une chose est sûr ne rater pas ce salon de la gastronomie. Faites la rencontre de grands chefs étoilé aux…
Masterclass à Fully Baked
Bangkok au Fully Baked. Masterclass organisé par quatre champion du monde de la pâtisserie, Jérôme De Oliveira, Julien Alvarez, Quentin Bailly et Etienne Leroys au centre de formation Fully Baked à Bangkok. Quatre jours de cours avec plus de 47…
Salon de la pâtisserie 2019
Salon de la pâtisserie 14,15,16,17 juin 2019 à Paris porte de Versailles. Au programme du salon de la pâtisserie, des ateliers, des dégustations, des concours amateurs et professionnels et de nombreux exposants. Vous pouvez déjà acheter vos billets sur le…
Salon de thé Paris
Une petite liste de salon de thé sur Paris où vous pourrez déguster d’excellentes pâtisseries. 1) Salon de Thé du Pavillon des Lettres Adresse: 12 Rue des Saussaies75008 Paris 2) Angelina Paris Adresse:226 rue de Rivoli 75001 Paris 3)Angelina Paris…
Succés aux fraises de Vincent Guerlais.
Succès aux fraises de Vincent Guerlais. Recette en Français et Anglais. Recipe in French and English Recette pour six personnes préparation environ 40 minutes, cuisson environ 25 minutes. Ingrédients Le biscuit succès:40 g d’amandes en poudre, 10 g de farine,…
Recette Paris-Brest de Philippe Conticini
Photo by Pastry Certified Recette Paris-Brest façon Philippe Conticini pour 4 à 8 personnes. Ingrédients : L’insert praliné :80 g de praliné Le craquelin croustillant :20 g de beurre25 g de cassonade25 g de farine type 45une petite pincée de…
