Ingrédient glaçage miroir caramel par Karim Bourgi
27/02/2019
Hello,
Dans cette article, nous allons voir quel sont les ingrédients a utilisé pour la recette du glaçage miroir caramel de Karim Bourgi.
Recette:
-360g de sucre
-120g de glucose
-60g de nappage
-245g de crème
-105g d’eau
-75g de lait en poudre
-75g de gélatine de masse.
N’hésitez pas à tester et a faire votre retour.
Hello,
In this article, we will see what ingredients were used for the Karim Bourgi caramel mirror icing recipe.
Recipe:
-360g of sugar
-120g of glucose
-60g of topping
-245g of cream
-105g of water
-75g of powdered milk
-75g of mass gelatin.
Do not hesitate to test and make your return.
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