Recettes/recipes

Les recettes de grands chefs de la pâtisserie, vous aussi essayez d'imiter les plus grands noms de la pâtisserie.Régaler votre entourage avec ses recettes plus délicieuses les unes que les autres.

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    Bonbon au chocolat,praliné

                        Bonbon au chocolat et praliné                         Recipe in French and English Bonbon chocolat: quantité 24 pièces Ingrédients : Coques chocolat: –200g de chocolat…

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    Glaçage rocher

    Glaçage Rocher Recipe in French and English Ingrédients pour 300g de glaçage -130g de chocolat au lait -150g de chocolat noir à 66% de cacao -25g d’huile de pépins de raisin -80g d’amandes hachées Préparation: 1.Torréfier les amandes hachées pendant…

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    Rocher praliné by Antonio Bachour

     Rocher praliné Recette en français et anglais / recipe in french and english. Recette par Antonio Bachour Praline Crémeux -70 gr de crème à fouetter 35%  -2 gr de gélatine d’argent -300 gr de noisette PRALINÉ -200 gr de crème 35%…

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    Tiramisu

    Ingrédients: Les biscuits cuillére: 250 g d’ oeufs , 100 g de farine , 50 g de fécule de pomme de terre, 125 g de sucre glace sucre semoule

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    Forêt noir

    Photo by Pastry certified Forêt noir POUR 10 PARTS Ingrédients:GÉNOISE AU CACAO300 g d’œuf (6 œufs), 190 g de sucre ,140 g de farine ,45 g de cacao CRÈME CHANTILLY 400 g de crème liquide (30 % MG), 60 g…

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    Ispahan de Pierre Hermé

    Ispahan Pierre Hermé  Recipe in french and english Pour 6 à 8 personnes Ingrédients: Les blancs d’œufs « liquéfiés » 110 g de blancs d’œufs dits « liquéfiés » + Les disques de biscuit macaron rose 125 g de sucre…

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    Framboisier de Bernard Besse

    FRAMBOISIER de Bernard Besse Pour 8 personnes Préparation : 45 min Cuisson : environ 40 à 45 min Réfrigération : minimum 2 h Congélation : 2h Ingrédients: L’insert framboises: 5 g de gélatine en feuilles + 250 g de purée…