Recette cake framboise huile d'olive
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Cake framboise huile d’olive

Cake framboise huile d’olive

Recipe in french and in english

Recette cake framboise huile d’olive:

Ingrédients:

-245g de farine

-1cc 1/2 de levure

-200g de sucre

-le zeste finement haché de 2 citrons

-4 œufs à T° ambiante

-1cs de jus de citron

-100g de beurre doux fondu et chaud

-185g de très bonne huile d’olive

-250g de framboises

-3cs de lait entier frais.

Préparation:

Pré-Chauffer le four à 160°, beurrer un moule à manqué. Tamiser farine et levure.Mélanger les zestes et le sucre pour obtenir un mélange humide et grumeleux.Mélanger au robot peandant 3 mn en incorporant les oeufs 1 à 1. Ajouter le lait, la farine, le jus de citron, le beurre, et l’huile d’olive pour avoir un mélange homogène.Verser le 1/3 de l’appareil dans le moule, recouvrir avec les framboises, remplir avec le reste.Cuire 30 à 35mn , démouler aussitôt sur grille.Battre 2 blancs d’oeufs et 100 g de sucre, pocher cette meringue à la douille.Brunir au chalumeau.

huile d'oliveL’huile d’olive utiliser durant la recette: Huile d’olive Oleisys Bénéficiez de -20% sur votre commande avec le code: FKQAMAJQ

 

 

 

 

Raspberry olive oil cake recipe:

ingredients:

-245g of flour

-1cc 1/2 of yeast

-200g of sugar

– finely chopped zest of 2 lemons

-4 eggs at room temperature

-1tbsp lemon juice

-100g of melted and hot sweet butter

-185g of very good olive oil

-250g raspberries

-3tbsp fresh whole milk.

Preparation:

Pre-heat the oven to 160 °, butter a pan. Sift the flour and baking powder. Mix the zest and the sugar to obtain a moist, lumpy mixture. Mix in the food processor for 3 minutes, incorporating the eggs 1 to 1. Add the milk, flour, lemon juice, butter, and l olive oil to have a homogeneous mixture. Pour 1/3 of the device into the mold, cover with raspberries, fill with the rest. Cook 30 to 35 minutes, unmold immediately on the grill. Beat 2 egg whites and 100 g of sugar, poach this meringue with a pastry bag. Brown with a blowtorch.

By Pastry certified

 

 

 

 

 

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