Boule de coco

Recipe Boule de coco in french and english.

Ingrédients

300 g de farine

100 g de sucre semoule

1 c.à.c de vanille

1 oeuf

200 g de beurre ramolli

1 pincée de levure chimique

100 g de confiture sans morceaux

100 g de poudre de coco

Préparation

A l’aide du robot, mélanger le sucre, le beurre, la vanille et l’œuf jusqu’à blanchissement du mélange. Ajouter la farine et la levure et mélanger à nouveau jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Former des boules selon la taille que vous souhaitez, enfourner à 200 °C pendant 10 à 15 min. Les boules ne doivent pas colorer sur le dessus. Faites chauffer la confiture dans une casserole, hors du feu, plonger dans la casserole vos boules puis une à une parsemer les de coco en poudre.

Recipe in english

Ingredients

300 g flour

100 g caster sugar

1 tsp vanilla

1 egg

200 g softened butter

1 pinch of baking powder

100 g jam without pieces

100 g coconut powder

Preparation

Using the food processor, mix the sugar, butter, vanilla and egg until the mixture turns white. Add the flour and baking powder and mix again until a homogeneous dough is obtained.

Form balls according to the size you want, bake at 200 ° C for 10 to 15 min. The balls should not color on top. Heat the jam in a pan, off the heat, immerse your balls in the pan and then sprinkle the coconut powder one by one.

By Pastry certified.