Chefs pâtissiers/Pastry chefs

Chef Antonio Bachour

” Le sens de la créativité”

Antonio Bachour est un chef pâtissier international originaire de Porto Rico, âgé de 44 ans, il cumule déjà plusieurs boutiques.
Le chef a était bercer dans le monde de la pâtisserie depuis sa plus tendre enfance, il passé son temps dans la boulangerie familiale. 
Il commence sa carrière de pâtissier à Porto Rico Sand Hôtel and Casino et au Westin Rio Mar. Le chef cherche à se perfectionner et quitta en 2001 Porto Rico pour aller s’installer ou Etats-Unis, à Miami Beach comme chef pâtissier à Talula. En 2009, sa carrière prend de l’envol, le chef fait partie de l’équipe KNR Food Concept au W South Beach Hôtel. Dans la foulée, l’hôtel The Trump Soho confie à Antonio Bachour la résponsabilité de la pâtisserie. Antonio Bachour traverse l’atlantique en 2011 pour venir se former en compagnie du Chef Philippe Givre en France à l’école valrhona. La même année, il sera reconnu comme l’un des 10 meilleurs Chefs pâtissiers d’Amérique, il sera également le finaliste du concours international de pâtisserie Chef Congress Party Competition. En 2012, Antonio Bachour remporte le Zest Award de l’innovation en boulangerie et pâtisserie.
Sa renommée internationale s’est accentuée lors de son séjour au Bal Harbour St.Regis, ou il exerce en tant que chef pâtissier exécutif de 2011 à 2016. Ses desserts, on était présenté dans de nombreux magasines internationaux, tel que Starchefs de New york en t’autre. 2013, l’année ou le chef se lance un défi qui relèvera haut la main sortir son tout premier livre nommé Bachour au quel succéderont 3 autres livres nommées : Bachour Simply Beautiful, Bachour chocolate et Bachour the baker.Il ouvre 3 magasins :

BACHOUR À LA CITADELLE

Boulangerie               

8300 Northeast 2nd Avenue 
Miami, FL 33138

(305) 482-3692

Du mardi au dimanche de 9h à 18h

BACHOUR CORAL GABLES

Restaurant et boulangerie

2020 Salzedo St 
Coral Gables, FL 33134

(305) 203-0552

Du lundi au dimanche de 7h à 19h

BACHOUR À TIME OUT MARKET

Boulangerie

1601 Drexel Ave 
Miami Beach, Floride 33139

Du mardi au dimanche de 9h à 18h

Il organise des masterclass à travers le monde où il transmet sa passion et sa créativité.

 

 

Antonio Bachour is an international pastry chef from Puerto Rico, aged 44, he already has several shops. The chef has been rocking the world of pastry since his childhood, he spent his time in the family bakery. He began his career as a pastry chef in Puerto Rico Sand Hotel and Casino and Westin Rio Mar. The chef sought to improve and left in 2001 to Puerto Rico to settle or USA, Miami Beach as pastry chef at Talula. In 2009, his career is taking off, the chef is part of the KNR Food Concept team at the W South Beach Hotel. In the process, the hotel The Trump Soho entrusts to Antonio Bachour the responsibility of the pastry. Antonio Bachour crossed the Atlantic in 2011 to come and train with Chef Philippe Givre in France at the Valrhona school. That same year, he will be recognized as one of America’s Top 10 Pastry Chefs, and will also be the finalist of the International Chef Congress Party Competition. In 2012, Antonio Bachour won the Zest Award for Innovation in Bakery and Pastry. His international fame grew during his stay at Bal Harbor St.Regis, where he served as Executive Pastry Chef from 2011 to 2016. His desserts, we were presented in many international magazines, such as Starchefs New york in you. 2013, the year in which the chef launches a challenge that will rise up to his very first book named Bachour in which will succeed 3 other books named: Bachour Simply Beautiful, Bachour chocolate and Bachour the baker. He opens 3 stores:

BACHOUR À LA CITADELLE

Bakery

8300 Northeast 2nd Avenue 
Miami, FL 33138

(305) 482-3692

From Monday to Sunday 9h à 18h

BACHOUR CORAL GABLES

Restaurant and bakery

2020 Salzedo St 
Coral Gables, FL 33134

(305) 203-0552

From Monday to Sunday 7h à 19h

BACHOUR À TIME OUT MARKET

Bakery

1601 Drexel Ave 
Miami Beach, Floride 33139

From Tuesday to Sunday 9h à 18h

He organizes masterclasses around the world where he conveys his passion and creativity.
 

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